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连“年味”都被预制菜承包了！物流企业的机会来了？时间：2023-06-22 俗话说，“过了十五才算过完年”。 明天就是正月十五，龙年元宵节，过完这个节意味着“年味”也越来越淡了。 说到舌尖上的“年味”，吃元宵、吃汤圆是元宵节的传统过节习俗。不过，大多数人吃的，想必都是预包装的速冻汤圆吧？！ 实际上，近几年，不仅是速冻面点，甚至是年夜饭，都消无声息地被“预制菜”承包了。 就拿除夕之夜的饺子来说，也有越来越多的人选择去超市买速冻品，或者去饺子连锁店预定了。 当前市场上的饺子业态主要有三种形式：一种是速冻零售品类，如三全、思念等；一种是街边或社区附近的夫妻老婆店，除了饺子还提供炒菜、面条等快餐；还有一种是近两年新兴的提供堂食和外带的连锁饺子品牌。 其实，包括宣传“鲜饺鲜吃”的连锁饺子餐馆在内，市场上流通的大多数饺子食品都是预制菜。而预制菜品类的上一级，就是我们更熟悉的冻品。 |
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