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“暴富”梦碎 一大批摆摊干小餐饮的人亏惨了时间：2024-09-04 9月开学后，在广州某高校读大三的小咪（化名）发现，学校附近商业步行街，多了许多流动小吃摊。 “烤生蚝、山东煎饼、烤淀粉肠、炒粉、凉皮、肉夹馍、羊肉串……每天不同摊位换着吃，1个多月不重样。”小咪说道。 小咪所在大学周边的摆摊群像，只是餐饮摆摊大军的一个缩影。 近两年，“地摊风”愈演愈烈。人流密集的学校周边、地铁口、天桥上、社区旁、公园门口，以及购物中心周围，都能看到各种餐饮小摊的身影。 除了流动小吃摊，还出现了不少营地和市集，能容纳数百个摊位。比如有着“长沙小吃CBD”之称的扬帆夜市，就有五六百个小摊。 而这一波摆摊大军里，出现越来越多年轻的面孔。95后Variety便是其中一员。 去年年底裸辞后，Variety就想开餐饮店，考虑到市场不景气、自己也缺乏经验，她不敢贸然投入多年积蓄去开店。 在她看来，摆摊门槛更低，正好老公和弟弟也处于待业状态，几个年轻人一合计就决定去摆摊了。 |
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